任務簡報：瓦斯用來煮飯、酒精用來消毒、食用醋用來調味，這些都是常見的有機化合物，卻分屬不同類型。準備好了嗎？跟著步驟動手探究，一關一關破解它！
瓦斯用來煮飯、酒精用來消毒、食用醋用來調味，這些都是常見的有機化合物，卻分屬不同類型。這一節，我們要透過模擬實驗，動手組建碳氫化合物、醇類與有機酸的分子模型，探究它們結構與性質的差異。
先把 5 個步驟讀完，再動手做！
💻 電腦版：同一個框框裡，左邊讀步驟、右邊做實驗，實驗畫面會一直陪著你。📱 手機版：先讀步驟，往下就是實驗艙。
🧑🏫 操作指導語（請依序完成）
進入模擬後，選擇「Single」或「Multiple」畫面，先組出簡單碳氫化合物，例如甲烷（CH4）或乙烷（C2H6）。
接著組出醇類分子，例如乙醇（C2H5OH），比較其結構與碳氫化合物的差異（多了氧與氫形成的－OH基）。
嘗試組出有機酸分子，例如乙酸（CH3COOH），觀察其分子結構中羧基（－COOH）的特徵。
比較三種分子的化學式與結構特徵，並記錄其差異。
思考：醇類與有機酸的官能基如何影響它們的化學性質？
🧪 實驗艙（讀完左邊步驟，在這裡動手做）：
把觀察到的結果填進格子；不知道怎麼填？按「填入範例」看看！
| 化合物類型 | 分子名稱 | 化學式 | 官能基特徵 |
|---|---|---|---|
用你的觀察與數據回答問題。卡住了就按提示；先寫下想法（5 個字以上），才能解鎖參考答案喔！
碳氫化合物、醇類與有機酸的分子結構各有什麼特徵？
碳氫化合物只含碳與氫；醇類在碳氫鏈上含有羥基（－OH）；有機酸則含有羧基（－COOH）。
自我檢核：這些重點我有寫到嗎？點一點做記號！
沒關係！對照答案修改你的想法，科學家也是這樣一次次變厲害的 💪
使用模擬工具組成這三類分子時，觀察到哪些結構上的差異？
碳氫化合物（如甲烷）結構最簡單；醇類（如乙醇）比對應碳氫化合物多了一個氧與氫（－OH）；有機酸（如乙酸）則含有－COOH官能基。
自我檢核：這些重點我有寫到嗎？點一點做記號！
沒關係！對照答案修改你的想法，科學家也是這樣一次次變厲害的 💪
這三類有機化合物的性質與用途有什麼不同？
碳氫化合物（如天然氣）常作燃料；醇類（如酒精）可作消毒劑、燃料或飲用酒精；有機酸（如醋酸）可用於調味或清潔。
自我檢核：這些重點我有寫到嗎？點一點做記號！
沒關係！對照答案修改你的想法，科學家也是這樣一次次變厲害的 💪
生活中有哪些應用碳氫化合物、醇類、有機酸的例子？
例如瓦斯（碳氫化合物）用於烹飪、酒精（醇類）用於消毒或調酒、食用醋（有機酸）用於調味。
自我檢核：這些重點我有寫到嗎？點一點做記號！
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還不過癮？點開下面的挑戰卡，繼續探險！
使用 PhET「Build a Molecule」嘗試組出更多醇類（如丙醇）或有機酸（如甲酸），比較同類化合物中碳鏈長度不同對分子結構的影響。
最後幾題，沉澱一下今天學到的東西！
這次實驗後，我對碳氫化合物、醇類、有機酸的結構與性質有什麼新的理解？
認識官能基有助於我們理解商品標示中的化學成分（如酒精濃度、酸鹼值），進而判斷產品的用途與使用安全性。
自我檢核：這些重點我有寫到嗎？點一點做記號！
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你認為認識這些有機化合物的官能基，對於理解日常用品的成分標示有什麼幫助？
💡 參考方向同上一題——最重要的是寫下你自己的想法！
自我檢核：這些重點我有寫到嗎？點一點做記號！
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跑完一整輪了！現在回頭檢查——下面四件事你真的會了嗎？會就打勾；不太確定？點旁邊的按鈕回那一關再練一次。
